Bio Ajvar, mild

BioBalkan, Wien, Wien, Österreich

Der Klassiker der Vorratskammer des Balkans. Echter Ajvar besteht nur aus süssen Paprika, die in Handarbeit geröstet, enthäutet und von den Frauen bei Radanska Ruža liebevoll eingekocht werden.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Bio: Ja
Glutenfrei: Ja

200 g

CHF 9.80

Produzent

Hans-Jörg Hummer ist die Person, die mit BioBalkan Brücken schlägt zwischen kleinen Bauern im Balkan und anspruchsvollen Geniessern auf der ganzen Welt. Seine Partner in der Region sind Sozialunternehmen in entlegenen Landstrichen, die alleinerziehenden Müttern, Langzeitarbeitslosen, Menschen mit Behinderungen oder Minderheiten Arbeitsplätze bieten. ...

Zutaten

Rote Paprika, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Salz

Nährwert

Energie: 747 kJ / 178 kcal; Fett: 15 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g), Kohlenhydrate: 8,9 g (davon Zucker: 5,9 g), Eiweiss: 2,2 g, Salz: 1,9 g