Panettone classico Milanese Pasticceria Scagline

Pasticceria Scagline, San Damiano d’Asti, Piemonte, Italien

Aus Cisterna d’Asti kommen unglaublich geschmackvolle Panettone, die mit viel Handwerkskunst verarbeitet werden. Die Herstellung: Die Grundhefe wird aus Traubenmost und Weizenmehl angesetzt, gehegt und gepflegt. Nach ungefähr zwei Monaten ist die Hefe bereit. Aus Mehl, Butter, Eigelb (von Hand getrennt), Zucker, Hefe, zarten kandierten Orangen, Rosinen, Vanille und Salz wird in ca. 36 Stunden ein Panettone gefertigt. Kaum abgekühlt wird er schön eingepackt und in äusserst limitierter Stückzahl in die Schweiz geschickt. — Nur auf Vorbestellung erhältlich! Vorbestellung bis November, Auslieferung ab Anfang Dezember.

Vegetarisch: Ja