Sauvignon «Novi dal Drunpa» Ticino AOC Mauro Ortelli

Mauro Ortelli, Corteglia, Tessin, Schweiz

Der Boden um Corteglia ist von mittlerem Tongehalt und wenig kalkhaltig und somit ideal für den Anbau der beiden Bordelaiser Sorten Sauvignon und Sémillon. Durch den Ausbau in Barriques mit bâtonnage (dem Umrühren des Hefesatzes) entsteht ein für das Tessin wahrlich aussergewöhnlicher Wein. Die Farbe zeigt ein golden schimmerndes Strohgelb, das Bukett ist äusserst aromatisch mit Noten von Zitronenmelisse, weissem Pfirsich und Salbei. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und zugleich schmelzig mit guter Länge.

Traubensorten: 90 % Sauvignon blanc & Sémillon
Alkoholgehalt: 13.0%
Vegetarisch: Ja

750 ml

2021

CHF 38.00

Produzent

Die «Ortelli Vini Azienda Vitivinicola» ist ein Familienbetrieb, der 1985 gegründet wurde. Die Söhne Enzo und Lucio führen den Betrieb, arbeiten in den Weinbergen, in der Herstellung und im Verkauf. ...

Genusstipps

Dieser Sauvignon ist ein Wein für jede Gelegenheit. Besonders gut passt er zu Fischgerichten und dem traditionellen Ostergitzi, was ihm den charmanten Dialektnamen «Novi dal Drunpa» im Mendrisiotto einbrachte.

Zutaten

Sulfite