Malloreddus Medi (Gnocchetti-Sardi) Casa del Grano

Casa del Grano, Elmas, Sardegna, Italien

Malloreddus ist seit jeher das traditionellste Gericht, das auf Sardinien zu allen wichtigen Anlässen zubereitet wird, sowohl bei Festen und Dorffesten als auch bei Hochzeiten. Schon seit der Antike wird diese Art von Pasta gegessen.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja

500 g

CHF 5.50

Produzent

La Casa del Grano wurde in den 1950er-Jahren von der Familie Rais als kleiner Handwerksbetrieb auf dem Markt in der Via Pola gegründet. Die Wahl des idealen Rezepts und der Verarbeitungstechniken für die Herstellung der «Is Malloreddus» führte zur Gründung der modernen Pastafabrik im Industriegebiet von Cagliari Elmas. ...

Zutaten

Hartweizengriess 100%, Wasser

Nährwert

Energie: 1629 kJ / 385 kcal; Fett: 4,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g), Kohlenhydrate: 70,8 g (davon Zucker: 2,3 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 15 g, Salz: 0,13 g