Vino Santo Trentino DOC Azienda Agricola Salvetta

Azienda Agricola Salvetta, Madruzzo, Trentino, Italien

Vino Santo Trentino» Der Vino Santo wird seit dem 16. Jahrhundert nahe Castel Toblino produziert. 1825 wurde die Herstellung in Sarche zertifiziert. Die Nosiola-Trauben werden spät geerntet und auf «Arele» getrocknet. Die Kelterung bei Salvetta erfolgt in der Karwoche, danach reift der Wein fünf Jahre in Eichen- und Edelstahlfässern. Dieser traditionelle Prozess führt zu einem exzellenten Meditationswein.

Traubensorten: Nosiola
Vegetarisch: Ja
Bio: Ja

375 ml

2018

CHF 76.00

Produzent

Die Familie Salvetta folgt der Tradition «wie in alten Zeiten» und kultiviert den gepflügten Boden klug und liebevoll in Erwartung der reifen Trauben. Dieses Bild, das vom Gründer Dario Salvetta in den 1930er-Jahren im Firmenlogo festgehalten wurde, symbolisiert die Geduld und Hingabe, mit der der Wein auf seinen Schalen ruht und mit Düften und Aromen ...

Genusstipps

Das Ergebnis ist ein Dessertwein, der bei einer Temperatur von 12 bis 14 Grad genossen werden kann, allein oder in Begleitung von trockenem Gebäck. Er passt auch hervorragend zu Blauschimmelkäse.

Zutaten

Sulfite