Soffrito Revignano

Cascina Revignano, La Loggia, Piemonte, Italien

In der italienischen Küche verwendet man den Soffritto sowohl als Basis für Pastasaucen als auch für Ragù, geschmorte Gemüsebeilagen, Fleischgerichte in Form von Schmorbraten oder als Brotbelag für Bruschetta.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

90 g

CHF 4.90

Produzent

Gerade einmal 30 Quadratmeter Küche genügen, um die Produkte der Cascina Revignano zu kochen und von Hand in Gläser zu füllen. Sie verdienen wirklich den Titel hausgemacht, denn hier arbeiten Luca Ferrero und seine Mamma. Die Saucen und eingemachten Gemüse kann man daheim kaum besser zubereiten – sie schmecken wirklich fantastisch! ...

Zutaten

Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Knoblauch und Rosmarin.

Nährwert

Energie: 820 kJ / 196 kcal; Fett: 19,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g), Kohlenhydrate: 4,8 g (davon Zucker: 2,5 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 0,6 g, Salz: 8,5 g