Birra Follina «Sanavalle» Bionda d’Abbazia

Birra Follina, Pedeguarda di Follina, Veneto, Italien

Ein Bier belgischer Machart, mit 6% Alkohol kein Leichtgewicht, aber im Trunk erfrischend aromatisch mit perfekter Harmonie zwischen Bitterkeit und Fruchtigkeit. Giovanni Gregoletto, bekannt als Top-Prosecco-Erzeuger hatte schon lange eine weitere Passion – das Bierbrauen. Zusammen mit einem erfahrenen Bierspezialist, der in der ganzen Welt verschiedenste Bierbrauereien konzipiert hat, ist nun die Passion zu einer Kleinstbrauerei geworden. Giovanni hat dabei an seinem Prosecco Vorbild genommen – das Bier musste erfrischend und leicht aber mit guter Struktur ausgestattet sein. Nach vielen Probegängen mit verschiedensten Malzen und Hopfen hat er nun die Formel gefunden.

Alkoholgehalt: 6.0%
Vegetarisch: Ja

330 ml

CHF 3.70

750 ml

CHF 6.90

Produzent

Das Projekt Birra Follina entstand 2013 aus einer Idee von Giovanni Gregoletto, der schon im zarten Alter von fünf Jahren (!) von der handwerklichen Bierherstellung fasziniert war. Giovanni sammelte mehr als 30 Jahre lang Erfahrungen im Keller seiner Familie und beschloss dank der Begegnung mit dem Braumeister Elio Poloniato, der die Rezepte und Produktionstechniken entwickelte, seinen ...

Genusstipps

Der ideale Begleiter für eine Wurst- und Käseplatte. Das Bier passt auch gut zu Fleisch oder Fisch, zu Desserts und zu Schokolade.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefen, Gluten