Edelbitter

Manufaktur Gölles, Riegersburg, Steiermark, Österreich

Grüne Walnüsse, Wurzeln und Kräuter aus den heimischen Gärten machen unseren Edelbitter zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Schon beim ersten Schluck kitzeln die herrlichen Bitternoten von Enzianwurz, Tausendguldenkraut und Blutwurz die Zungenspitzen. Was folgt, ist ein herbal, nahezu medizinal abgerundeter Hauch von rund fünfzehn heimischen Kräutern. Im Abgang bleibt dann vor allem eines, die wundervolle Fülle der Walnuss. Angesetzt nach altem Familienrezept kann man ihn als steirische Antwort auf den italienischen Amaro sehen. 1 Jahr Glasballon.

Alkoholgehalt: 30.0%

40 ml

CHF 7.00

350 ml

CHF 32.00

700 ml

CHF 58.00

1500 ml

CHF 125.00

Produzent

Bodenständig, wie damals. Schon Ende der 1950er-Jahre wurde von Alois Gölles senior der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit gemischter Landwirtschaft – drei bis vier Kühe, eine Handvoll Schweine und ein paar Hühner – begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen. ...

Genusstipps

Ob pur, «on the rocks», mit einem Schuss Zitrone oder gar als smarter Longdrink oder Cocktail – der Edelbitter ist auf jeden Fall eine Bereicherung für jede Getränkekarte.

Zutaten

Grüne Walnüsse, Enzianwurz, Tausendguldenkraut, Blutwurz