Grossartig ist der Magier Giovanni La Fauci, der in Sizilien die Essenz des «Boca» extrahiert hat. Bei einem Alkoholgehalt von 52° kommt diese Essenz am besten zum Ausdruck. Die Produktion schwankt zwischen nur 500 und 700 Flaschen jährlich.
Als ich 1988 durch einen Tipp von Paolo de Marchi die Einmaligkeit und Schönheit von «Boca», die Grösse seiner Weine und einen der letzten Produzenten – Antonio Cerri – kennenlernte, war ich sofort von der Idee gefangen, hier ein Weingut aufzubauen, um die grossen Möglichkeiten des zwar im Zentrum von Mitteleuropa gelegenen und dennoch so ...