Cepparello Toscana IGT Isole e Olena

Isole e Olena, San Donato in Poggio, Toscana, Italien

Das legendäre Weingut, das seit 2022 zur französischen EPI-Gruppe gehört, ist im Chianti Classico angesiedelt. Cepparello war einer der ersten «Supertoskaner» und wird stets zu 100 Prozent aus Sangiovese erzeugt. Es ist kein Lagenwein, sondern besteht aus einer Selektion der besten Trauben aus den besten Parzellen. Der Ausbau erfolgt während 18 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques. Der neue, noch jugendliche Jahrgang 2021 zeigt sich mit einem intensiven Rubinrot und einem vielschichtigen Duft von roten Beeren, würzigen Noten und Veilchen. Er ist im Gaumen kräftig, aber doch elegant, mit reifen Tanninen und einer präsenten Säure ausgestattet, komplex, geschmeidig und langanhaltend. NZZ Peter Keller «Weinkeller»

Traubensorten: Sangiovese
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja