Chardonnay «Collezione Privata» Toscana IGT Isole e Olena

Isole e Olena, San Donato in Poggio, Toscana, Italien

Der Chardonnay «Collezione Privata» von Isole e Olena gehört zu den besten und seltensten italienischen Chardonnays und wird in Barberino Val d'Elsa in der Toskana produziert. Nach einer 12-monatigen Reifung auf der Hefe in Barriques entfaltet er intensive Aromen von Blumen, weissen Früchten, Gewürzen und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er aussergewöhnlich langanhaltend, weich und strukturiert, mit einem Alterungspotenzial, das über viele Jahre hinweg Freude bereiten wird.

Traubensorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 14.0%
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja

750 ml

2021

CHF 72.00

750 ml

2022

CHF 79.00

Produzent

Mit Isole e Olena verbindet Scala Vini eine über dreissigjährige Zusammenarbeit. Paolo de Marchi war damals gerade dabei, die grossen Möglichkeiten der Sangiovese-Traube voll auszuschöpfen. Der Cepparello ist für uns ein Klassiker und ein Prototyp des Chianti-Gebiets geblieben. Seit 2022 hat sich Paolo entschieden, sein Lebenswerk in die Hände der französischen Familie Descours zu geben. ...

Genusstipps

Dieser Wein passt hervorragend zu warmen Fisch-Antipasti, gereiften Käsesorten, Sushi, Geflügel, Gemüsegerichte, herzhaften Eierspeisen und Fischsuppe.

Zutaten

Sulfite