Bourgueil AOC Cuvée «Candide» Domaine Stéphane Guion

Domaine Stéphane Guion, Bourgueil, Loire, Frankreich

Die Familie Guion produziert im Bourgeuil an der Loire seit Generationen charaktervolle, fruchtige und lang haltbare Cabernet Francs. Seit 1965 in biologisch zertifizierter Qualität. Der Candide ist eine Cuvée aus jungen Cabernet Franc-Reben unter 30 Jahren auf kalkhaltigem Lehmboden. Nach einer 8-10-monatigen Vinifikation und Reifung im Tank zeigt dieser Wein die natürlichen Eigenschaften des Cabernet Franc mit Aromen von roten Früchten, mineralischen Noten, einer gewissen Frische und einer leichten Tanninstruktur.

Traubensorten: Cabernet Franc
Vegetarisch: Ja
Bio: Ja

750 ml

2019

CHF 14.80

750 ml

2020

CHF 15.50

Produzent

Die eigentliche Heimat des Cabernet Franc und seine charaktervollste Ausprägung haben wir bei Stéphane Guion gefunden. Seine Weine sind alle von einer unglaublichen Frucht getragen – wilde Beeren, saftige Frucht und Würze zeichnen sie alle aus. Sie sind dabei weder rustikal noch üppig, sondern enden auf feinherben Tanninen und erfrischender Säure. Für uns die Essensbegleiter ...

Genusstipps

Der Candide Cabernet Franc passt perfekt zu gegrilltem Poulet, Rinderschmorbraten, Pasta mit Tomatensauce, Lammkoteletts und reifem Käse, da seine fruchtigen und mineralischen Noten sowie die leichte Tanninstruktur diese Gerichte hervorragend ergänzen.

Zutaten

Sulfite