Der Perlentaucher AOC Graubünden Adank


Auf der Suche nach den schönsten Perlen im Schaumwein, sind wir doch alle Perlentaucher. Nur 120 Flaschen Perlentaucher wurden für uns von Jan Adank Weinbau Fläsch gekeltert und traditionell flaschenvergärt.


Traubensorten: Riesling x Silvaner, Weissburgunder, Gewürztraminer, Räuschling
Vegetarisch: Ja


750 ml
2022
CHF 27.50
Inspiriert vom Tessin, experimentierte Jan auf dem elterlichen Betrieb. Der «Vikari» war der erste Wein, den er gekreiert hat. Die Rebberge auf einer Fläche von knapp vier Hektaren befinden sich nördlich geschützt vom Fläscher Berg an der «Halde» sowie im «Feld» zwischen Fläsch und Maienfeld. In diesen Rebbergen wachsen 70% Blauburgunder, 10% Riesling-Silvaner, 13% Weissburgunder, ...
Mit seiner Blütennase, der zarten Säure und den pfeffrigen Noten ein Begleiter zu allen Fleischplättli oder Gemüsedips.
Sulfite

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