Aceto balsamico di Modena, 1 stelle La Secchia Antica Acetaia

La Secchia Antica Acetaia, Modena, Emilia-Romagna, Italien

Der Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Stella von La Secchia Antica Acetaia wird aus ausgewähltem Traubenmost und Weinessig hergestellt und in 225-Liter-Eichenfässern gereift. Er hat einen harmonischen, weichen und leicht säuerlichen Geschmack sowie eine tiefbraune, klare und glänzende Farbe. Sein intensives Aroma enthält frische, fruchtige Noten, und am Gaumen überrascht er mit angenehm pikanten Akzenten. Mit seinem feinen Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische ist er die perfekte Ergänzung für viele Gerichte.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

250 ml

CHF 13.00

500 ml

CHF 19.80

5000 ml

CHF 75.00

Produzent

Lorenzo Righi hat wie alle Modenesen in der Familie den Aceto balsamico di modena gepflegt und daraus neben den Tradizionali eine wunderbare Linie kreiert, deren Sorten mit jüngeren Partien und verschiedenen Hölzern je nach Gericht gut eingesetzt werden können. Sie sind alle naturrein aus eingedicktem Traubensaft und Essig in Holzfässern gereift und sehen nie Zusätze ...

Genusstipps

Für den täglichen Gebrauch.

Zutaten

Eingekochter Traubenmost, Weinessig. Säure: 6%