Zitronenwürze Manufaktur Gölles

Manufaktur Gölles, Riegersburg, Steiermark, Österreich

Zitrone einmal anders! Die weitläufigen Obstgärten von Murcia, im Südosten Spaniens am Mittelmeer gelegen, liefern einige der wertvollsten und qualitativ hochwertigsten Zitrusfrüchte der Welt. Hier erntet man sonnengereifte Zitronen, welche schonend verarbeitet und einzeln gepresst, als frische Zitronensäfte völlig naturbelassen tiefgefroren werden. So finden sie den Weg in die Steiermark, um in der Essigmanufaktur Gölles sorgfältig zu einem besonderen Würzmittel veredelt zu werden. Duftig, fein und säuerlich erfrischt der Zitronensaft aus Direktpressung. Mild, weich und harmonisch schmeichelt der Balsamweinessig. Gemeinsam ergeben sie eine milde Zitronenwürze, die allen Gerichten eine sommerliche Note verleiht.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

250 ml

CHF 12.00

500 ml

CHF 16.00

5000 ml

CHF 100.00

Produzent

Bodenständig, wie damals. Schon Ende der 1950er-Jahre wurde von Alois Gölles senior der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit gemischter Landwirtschaft – drei bis vier Kühe, eine Handvoll Schweine und ein paar Hühner – begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen. ...

Genusstipps

Für mediterrane Marinaden, Fisch, Krustentiere, fruchtige Desserts.

Zutaten

Zitonen, 5% Säure

Nährwert

Energie: 323 kJ / 76 kcal; Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g), Kohlenhydrate: 14 g (davon Zucker: 14 g), Eiweiss: 0 g, Salz: 0 g