Peperoncini farciti con Cappero e Acciuga Il Mongetto

Il Mongetto, Monferrato, Piemonte, Italien

Diese piemontesische Spezialität ist fast schon Mode geworden. Die knackigen Peperoncini werden mit bestem Thunfisch und Kapern gefüllt. Die leicht pikante Spezialität sieht auf einem Antipastoteller schön aus und schmeckt wunderbar.

180 g

CHF 18.50

Produzent

Anfang der 1980er-Jahre beschlossen Roberto Santopietro und seine Frau Margherita in Vignale Monferrato, nachdem sie Oma Palmiras berühmtes schwarzes Rezeptbuch aufmerksam und ausgiebig gelesen hatten, einige der Rezepte in ihrer kleinen Werkstatt auszuprobieren. So entstanden neben der Mostarda d’Uva auch Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche in Sirup und entsprechende Konfitüren. ...

Zutaten

Scharfe Kirschpaprika (42,96%) Natives Olivenöl extra, gesalzene Sardellen, gesalzene Kapern, Weinessig

Nährwert

Energie: 112 kJ / 468 kcal; Fett: 7,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g), Kohlenhydrate: 4,9 g (davon Zucker: 3,8 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 6,6 g, Salz: 14,3 g