Antipasto «Monferrino» Il Mongetto

Il Mongetto, Monferrato, Piemonte, Italien

Das piemontesische Antipasto von Roberto ist in diesem Fall ohne Thunfisch. Tomaten werden mit verschiedensten knackigen Gemüsen eingemacht. Ein Teller mit Artischocken, gefüllten Peperoncini und Antipasto gibt eine wunderbare Vorspeise.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

290 g

CHF 10.80

Produzent

Anfang der 1980er-Jahre beschlossen Roberto Santopietro und seine Frau Margherita in Vignale Monferrato, nachdem sie Oma Palmiras berühmtes schwarzes Rezeptbuch aufmerksam und ausgiebig gelesen hatten, einige der Rezepte in ihrer kleinen Werkstatt auszuprobieren. So entstanden neben der Mostarda d’Uva auch Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche in Sirup und entsprechende Konfitüren. ...

Zutaten

Italienische Tomaten 61,9%, Mischgemüse 32,18% – Karotten, Sellerie, grüne Bohnen, Blumenkohl, Zwiebeln, Zucchini, Paprika), E.V.O. Öl, Weinessig Sulfite, Zucker, Salz, Muskatnuss, Nelken, Gewürze.

Nährwert

Energie: 250 kJ / 60 kcal; Fett: 3,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g), Kohlenhydrate: 5,7 g (davon Zucker: 4,6 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 1,5 g, Salz: 1,06 g