Tajinegewürz Babettes

Babette’s, Wien, Wien, Österreich

Unter der Bezeichnung «Tabil» hat diese duftige, hocharomatische Mischung von Marokko bis Tunesien Tradition. Der maghrebinische Allrounder würzt feine Tajines und Suppen, meist in Kombination mit Harissa, und bringt auch in Couscous und Salate orientalischen Flair und elegante Schärfe. Dose.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Bio: Ja
Glutenfrei: Ja

50 g

CHF 9.30

Produzent

Babette ist die Köchin in Tanja Blixens Novelle «Babettes Gastmahl». Mit ihrer Kochkunst verwandelt sie «… ein Diner in eine Liebesaffäre der edlen, romantischen Sorte, wo man nicht mehr unterscheidet, was körperliche und was geistige Begierde und Sättigung ist …» und erhellt dadurch den grauen Alltag einer verschrobenen Dorfgemeinschaft im Norwegen des späten 18. Jahrhunderts. Die ...

Zutaten

Koriander, Cumin, Anis, Chili, Fenchel, Kümmel, Nelken, Zimt