Senapata (Quittenpaste mit Senf) Fieschi

Fieschi Augusto, Cremona, Lombardia, Italien

Senapata Quittensenf: feste Quittenkonfitüre, aromatisiert mit ätherischem Senföl, präsentiert in der charakteristischen runden Holzkiste. Die Senapata wird in Scheiben oder Würfel geschnitten zu Fleisch, Aufschnitt und Käse serviert.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

400 g

CHF 16.50

Produzent

Cremona ist nicht nur die Heimat der Stradivari, sondern auch die der Mostarda, der berühmten Senffrüchte! Zum ersten Mal berichtete Lucio Giunio Columella im ersten Jahrhundert nach Christus in «De Rustica» über die Mostarda. Und 1780 wurde in «Il cuoco reale e il contadino» (Der königliche Koch und der Bauer) die Vorstellung der Cremoneser Mostarda ...

Zutaten

Quitten 80%, Zucker, Zitrusfruchtschalen, Geliermittel: natürliches Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma: Senf, Schwefeldioxid

Nährwert

Energie: 718,5 kJ / 206 kcal; Fett: 0,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g), Kohlenhydrate: 44,3 g (davon Zucker: 44,3 g), Ballaststoffe: 2,92 g, Eiweiss: 0,2 g, Salz: 0,04 g