Barolo «Cerretta» DOCG Baudana

G.D. Vajra, Barolo-Vergne, Piemonte, Italien

Luigi und Fiorina pflegten ihre Nebbiolo-Weinberge mit grösster Hingabe, seit 2009 werden die Weinberge nach den biologischen Standards der Vajra-Familie bewirtschaftet. Das Weingut ist nachhaltig und biologisch zertifiziert und fördert aktiv die Biodiversität in Weinbergen, Feldern und Wäldern. Der Barolo Cerretta entsteht aus verschiedenen Nebbiolo-Biotypen und spiegelt das wertvolle Erbe und die Liebe zum Detail wider. Ein ganz grosser Barolo. Bravo Giuseppe!

Traubensorten: Nebbiolo
Vegetarisch: Ja
Bio: Ja
Glutenfrei: Ja

750 ml

2020

CHF 87.00

Produzent

Aldo und Milena Vajra kann man nur mit grosser Hochachtung beschreiben, denn bei ihnen spürt man die Suche nach dem Ganzheitlichen im Leben auf Schritt und Tritt. Unterdessen sind auch ihre drei Kinder Giuseppe, Francesca und Isidoro aktiv im Unternehmen und sichern die Zukunft dieser Klassiker in unserem Sortiment. ...

Genusstipps

Der Barolo Cerretta ist ein Ausdruck der reinen «Formazione di Lequio». Der Wein zeigt sich kraftvoll und vielschichtig, bereichert durch balsamische Minznoten, die für das Dorf und diesen Cru so typisch sind. Formazione di Lequio bezieht sich auf eine spezifische geologische Formation in der Region Barolo, insbesondere in Serralunga d'Alba. Es handelt sich um eine Sedimentgesteinsformation aus dem Miozän, die vor etwa 10 bis 12 Millionen Jahren entstanden ist. Diese Böden bestehen aus kompaktem Mergel, Sandstein und kalkhaltigem Ton, was ihnen eine hohe Dichte und Struktur verleiht. Sie sind besonders geeignet für den Anbau von Nebbiolo-Trauben, da sie den Weinen eine charakteristische Kraft, Tiefe und Langlebigkeit verleihen. Der Begriff ist daher eng mit der Qualität und dem Charakter von Barolo-Weinen verbunden, die aus diesen Böden stammen.

Zutaten

Sulfite