Zataar Babettes

Babette’s, Wien, Wien, Österreich

Zaatar, eigentlich der Name einer Oreganoart, beschreibt eine Gewürzmischung die im gesamten arabischen Raum zu Brot und Öl oder Joghurt genossen wird. Die Varianten sind von Land zu Land verschieden, diese hat die klassische Säure der Sumacbeeren, die im Libanon sehr beliebt ist. Grob gemahlen, in der Dose.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

50 g

CHF 11.40

Produzent

Babette ist die Köchin in Tanja Blixens Novelle «Babettes Gastmahl». Mit ihrer Kochkunst verwandelt sie «… ein Diner in eine Liebesaffäre der edlen, romantischen Sorte, wo man nicht mehr unterscheidet, was körperliche und was geistige Begierde und Sättigung ist …» und erhellt dadurch den grauen Alltag einer verschrobenen Dorfgemeinschaft im Norwegen des späten 18. Jahrhunderts. Die ...

Zutaten

Sesam, Sumac, Cumin, Dost, Meersalz, Oregano, Majoran